Produção Artesanal

Além de desfrutar da beleza do lugar, com caminhadas e banhos no rio Vagafogo, o visitante tem à sua disposição toda uma gama de produtos elaborados na própria fazenda. São doces, geléias, chutneys, pães, frutas desidratadas e cristalizadas, tomates secos, biscoitos e lácteos que fazem parte do famoso Brunch, que é servido no centro de visitantes para os turistas que desejam matar a fome depois da caminhada. São cerca de 40 iguarias que deixam qualquer um com água na boca e que podem ser compradas na fazenda, com a garantia de que tudo é feito a partir da agricultura orgânica.

A qualidade dos produtos, obtida através do uso sustentável das frutas da região, chamou atenção de ONGs e do Governo Federal que têm convidado a família Vagafogo para dar cursos de capacitação de produtores em vários municípios brasileiros.

O que se produz

Frutas desidratadas: abacaxi; manga; banana.

Frutas cristalizadas: jabuticaba; carambola; goiaba; cajú; tamarindo com açúcar mascavo; tamarindo com sal; limão china cristalizado.

Cookies: cookie de maça com passas e chocolate.

Pães: pão integral; broa de milho; pão de mel.

Geléias: manga; amora; pitanga; laranja; mixirica com baru; cagaita; mangaba; uva; jabuticaba; tamarindo; pequi.

Chutneys: manga; carambola; goiaba; tomate; tamarindo.

Doces: leite; limão; cajú; goiaba

Novidades: alho frito na manteiga de garrafa; pralinê de baru

E mais: baru; mel; tomate seco; pimenta em spray; gersal; seiva de jatobá; arnica no álcool de cereais; 4 tipos de pesto; 2 tipos de licores; venda de livros.